COCINA

RECETA DE TRUFAS CASERAS

Es la primera   vez que hago esta receta.
Pero mi familia me ha dicho que saben mejor que  las de la pasteleria, no se si creermelo, pero mejor no averiguarlo...

-Ingredientes

• 125gr de chocolate negro
• 10gr de mantequilla
• 1 yema de huevo
• 3cdas de cacao en polvo
• fideos de chocolate     

2.    -Preparación
3. 1) Se deshace el chocolate troceado, junto con la mantequilla en un cazo, le damos vueltas hasta conseguir una crema homogénea.
4. 2) Le  incorporamos la yema de huevo y le seguimos dando vueltas hasta que se haya mezclado con la  crema homogénea.
5. 3) Metemos en la nevera durante dos horas o hasta que se haya endurecido, la crema
6. 4) Colocamos los fideos  y el cacao en polvo en dos cuencos pequeños separados, cogemos un poco de la crema reservada con ayuda de un sacabolitas, y le vamos dando  forma  de bolita con ayuda de las manos, cuando la tengamos formada, pues la pasamos por el cacao en polvo o por los fideos de chocolate. 
7. 5)Una vez hecho esto se pone en moldes de papel pequeñitos,y se introduce en la nevera, hasta que lo vayamos a servir.           
8.                                         
9. 2. 
      
   4.